餛飩系列產品是有特色的中華傳統美食，喜愛吃的人群眾多，但是現在人的生活水平已經提升了，對于食物越發的挑剔，所以餛飩店的經營者要想方設法的做好門店的經營，才有可能在激烈的市場競爭中立于不敗之地，以下幾大坑，千萬不要入。

　　1、餛飩店的選址有誤

　　不少經營者在選址的時候為了節省成本，把店開在偏僻的地方，偏僻的地方人流量少，尤其是新開的店，知名度低，生意就更難做了。餛飩這種小吃，除非產品做的特別出眾，否則會有人跋山涉水的過來吃，所以餛飩店要開在方便顧客的地方。餛飩店可以選擇開在醫院附近，醫院的人流量一直都很大，醫院里面的食堂往往是大鍋飯，味道可能會差點，病人家屬為了改善伙食，往往選擇在附近就餐，餛飩系列產品口感口味俱佳，方便快捷，符合大眾的口味。除了醫院，寫字樓周邊、學校周邊、車站里都是可供選擇的好位置，這幾個地方附近的人流量是有保障的。>>>餛飩店選址技巧

　　2、餛飩店食品安全做不到位

　　很多餐飲店一味的追求口味，容易忽視店鋪的食品安全問題，食品安全問題很重要，要是經營不善的話，可能會給店鋪帶來災難。所以餐飲店的經營者要從各個方面抓好食品安全，選材要新鮮健康，制作過程要標準化操作，店里的衛生要保持等等。

　　3、疏于管理

　　在經營一家餛飩店之前，要做好心理準備，畢竟創業不是一件輕松的事情，不要幻想加盟一個餛飩品牌就可以做個甩手掌柜，有人覺得自己既然都做老板了，再也不用像打工的時候受制于人了，想什么時候開就什么時候開，抱著這樣的心態肯定是不對的，還有的老板招聘一個代理店長，把店里的事務全權委托給代理店長，自己成天見不著人影，這樣下去店鋪的經營很成問題。

　　如何開餛飩店?以上就是餛飩店的經營者經常容易犯的幾大錯誤，上文總結出來可供大家參考，經營者盡量繞開這些大坑，如此餛飩店的生意才會有保障。